又来到北京华彬费尔蒙酒店【刃餐厅】，整面墙的业内奖牌很是耀眼。行政总厨郭飞拥有长达28年的深厚行业积淀，这次全新零点菜单焕新，从前菜到甜点，整张菜单风格灵动又华丽，

“干邑鹅肝冰棍”酸甜的干邑果汁啫喱冻包裹着混合了甜杏等果干碎的厚实鹅肝，丰腴顺滑又清爽。

“清酒乌梅红虾”鲜嫩弹牙的虾肉与清酒的纯正、乌梅的酸甜碰撞，是夏天的味道呀。

“海鲜卡布奇诺”6小时文火精心熬煮的各式壳类海鲜汤浓郁鲜美，配上烤得脆脆的顶着满满蟹肉的黄油法棍，喝着妥帖吃着满足。

“香草黄油沁大虾”超大的一尾靓虾，举座皆惊。烹饪时巧妙融入的柑橘汁和酸樱桃，给脆弹的虾肉带来恰到好处的酸味，黄油的浓郁香气更使其熠熠生辉。

“10小时低温慢炖牛肋排”，低温慢煮的牛肋排带来期待中的软嫩酥烂又多汁。

“芒果青柠慕斯”与“抹茶马德林”是清新美丽的结尾。