😋做烧烤，你得会烤串，还得会做其他的融合菜品，像这个烧烤店的特色菜品香叶鸡脖就非常的不错，不但成本低廉，并且利润空间非常大。 🍖制作步骤： 1️⃣卤熟的鸡脖剁成段，加入适量淀粉翻拌均匀。 2️⃣起锅烧油，油温到7成热，把鸡脖放在锅中炸，鸡脖刚下锅的时候不要动弹，使其这个淀粉完全炸定型之后再捞起来。 3️⃣等这个油温升高之后再复炸一次，炸至金黄色，外皮酥脆，捞出来控油备用。 4️⃣锅中加入适量的色拉油，放入香叶、辣椒段，小火慢炒，把这香叶和辣椒炒出香味。 5️⃣把炸好的鸡脖子倒入锅中翻炒均匀，使其吸收这个香叶的味道。 6️⃣加入一小勺烧烤的万能蘸料，再加入一勺的芝麻，再少放一点白糖，翻炒均匀至糖完全融化即可。 😋就这样做的鸡脖，外皮酥脆，鲜香味美，那味道是老毕了！想学烧烤编的话，关注我老李就对了！ #烧烤#美食教程