✨茶毫是个宝，谁见都说好 但是“茶毫”中都有些什么？为什么好？ 🌱今天小凤带大家深入了解一下茶毫： ㅤ 🔴为什么长茶毫？ 和动物为御寒长出厚实的皮毛是同样的道理，茶树为了适应低温环境，就在脆弱柔嫩的芽尖上长出毫毛，一则可以抵抗寒冷，二则能够保证叶片干爽，三则可以在一定程度上抵御虫害；茶毫会随着茶叶的生长而逐渐脱落，所以茶毫的存在证明了茶叶的嫩度较好 ㅤ 🔴茶毫中有什么？ 丰富的茶氨酸、茶多酚、粗纤维，使茶汤更鲜甜，香气更浓郁，制作工艺不同会导致茶叶的茶毫颜色不同，红茶中的茶多酚在制作过程中会被氧化为黄红色，因此呈现的茶毫颜色为金黄色。注意，茶毫不是判断茶叶品质的唯一因素，还有许多茶叶种类无需使用嫩芽，如乌龙茶、普洱茶、黑茶等。 ㅤ 🔴茶毫多的茶叶，冲泡出的茶汤一定混浊吗？ 茶毫虽多但一片嫩芽上的茶毫也是有限的，茶毫多的茶，前三泡的茶汤也许会稍显混浊，当随后几泡会越来越清澈，而品质不好的茶，茶汤会一直混浊，因此不能当做判断茶叶品质的标准。