广式猪脚姜醋蛋！滋补美味！ 又到了吃子姜的季节，做一煲猪脚姜，美容养颜，驱散脾胃虚寒，猪蹄Q弹酸甜，鸡脚软烂脱骨，子姜和鸡蛋完全入味~ - 🍲食材 子姜、猪蹄、鸡脚、鸡蛋、甜醋、片糖 - ⭕做法 1⃣️鸡蛋煮熟后过凉水，再把蛋壳敲裂，猪蹄750克、鸡脚6只冷水下锅，加入姜葱、料酒焯水 2⃣️子姜750克去皮后切厚块，热锅冷油倒入子姜翻炒片刻，加入盐半茶匙，大火翻炒1分钟 3⃣️炒好的子姜放入砂锅，倒入甜醋1.5升，加入片糖半块，大火煮开后转小火煮30分钟 4⃣️热锅冷油倒入猪蹄翻炒片刻，倒入猪蹄大火煮开后转小火煮30分钟，倒入鸡脚、鸡蛋大火煮开后转小火煮15分钟，关火浸泡1小时就可以了～ _ 这个猪脚姜滋补美味，酸甜开胃滋味十足，夏天吃很合适，姐妹们快来试一试~