进入炎炎夏日模式，来试试这款用清热解暑的绿豆做成的绿豆泥司康吧‼️外酥内软的奶油司康，搭配口感绵密、甜而不腻的绿豆沙，一口下去满嘴都是清爽的绿豆香气，巨巨巨好吃！做法简单，姐妹们一定要试试啊😘😘 - 🌟食材🌟 *奶油司康 中筋面粉……200g 泡打粉……6g 砂糖……30g 盐……2g 黄油……60g 牛奶……20g 淡奶油……60g 刷面蛋黄液……适量 杏仁片……适量 *绿豆泥 脱皮绿豆……150g 砂糖……20g 奶粉……20g 黄油……40g - 🌟做法🌟 1⃣️脱皮绿豆用清水淘洗干净后浸泡一宿，加足量水用电饭锅煮熟； 2⃣️煮好的绿豆用刮刀粗略碾压（我觉得有颗粒感好吃，如果喜欢顺滑的口感，可以用料理机打成泥），加入砂糖、奶粉、黄油，小火不停翻炒至，冷却备用； 3⃣️中筋面粉、泡打粉、砂糖、盐混合均匀，加入冷黄油丁搓成粗玉米粉状； 4⃣️加入牛奶、淡奶油，翻拌至无干粉后整理成团，放在面案上反复叠压3-4次，包好保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟； 5⃣️冷藏好的面团均匀分成2份，整理成大小一致的长方形； 6⃣️在一片上铺满绿豆泥后再盖上另一片，均匀分成6份，表面涮蛋黄液，每块上再放2片杏仁片； 7⃣️送入180度烤箱烘烤25分钟就可以喽！ - 吃一口就会爱上绿豆泥司康，真的清热解暑又健康～快动手做起来😘