分享一款全家都爱吃的日式蛋白烧曲奇！饼干的酥脆+椰蓉烧的清新+白巧克力的浓郁+蔓越莓的酸甜，口感丰富，好吃到停不下！做法简单无需模具，0失败哦😌 - 🌟食材🌟 *饼干 黄油……60g 糖粉……20g 全蛋液……9g 杏仁粉……15g 低粉……85g *椰蓉烧 黄油……10g 砂糖……12g 蛋清……20g 椰蓉……22g *夹心 白巧克力……适量 蔓越莓……适量 - 🌟做法🌟 1⃣️ 黄油室温软化，加糖粉打发至蓬松发白，加全蛋液打至完全吸收； 2⃣️ 加入低筋面粉、杏仁粉，切拌至无干粉后揉成面团，借助油纸整理成圆柱体，放入冰箱冷冻30分钟定型； 3⃣️冷冻好的的面团均匀切成6mm左右薄片，送入140度烤箱烘烤15分钟； 4⃣️ 黄油隔水融化，加入砂糖、蛋清搅拌均匀，加入椰蓉搅拌均匀，装入裱花袋中，在烤好的饼干上挤上一圈； 5⃣️ 送入上火180度下火120度的烤箱，烘烤15分钟至上色； 6⃣️ 白巧克力装入裱花袋中，隔水融化后挤在饼干中间，再放上蔓越莓可以啦😋😋 - 拥有四重口感的椰子蛋白烧曲奇，做下午茶点、追剧零食、伴手礼都可以哦。姐妹们一定要试试哦😏😏