夏日小甜品 | 蜜豆奶冻 |简单零失败‼️
非常适合夏天的一款甜品,Q弹嫩滑,冰凉爽口。
🌿食材:
牛奶360克、吉利丁粉20克、白糖5克、冷水100克、蜜豆适量
🌿做法:
1️⃣纸杯底部铺层蜜豆备用。
2️⃣小碗中倒入冷水,再加吉利丁粉搅拌均匀。然后隔水加热融化。
3️⃣牛奶加白糖隔水加热50度左右,搅拌至白糖融化,关火。倒入融化的吉利丁搅拌均匀。冷却后倒入纸杯,用保鲜膜包住放冰箱冷藏或冷冻至完全凝固(冷藏我用了四个小时,冷冻用了2个小时)。最后放上南瓜圆子,好看又好吃的蜜豆奶冻就做好啦!
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