今天烙了韭菜盒子，用的王源吉双耳煎锅！比平时做的更有锅气！真的香喷喷了，一口气吃了四个！颜值真的很高，就是精致越看越喜欢的那种，功能也很多，煎炒烙都可以！ 1️⃣和面：200g中筋面粉+2g盐，一半加80g凉水，一半加80g凉水搅拌，搅拌成面絮，揉成面团，醒30分钟 2️⃣调馅料：韭菜+炒好的鸡蛋+木耳，加香油 蚝油 五香粉 盐搅拌均匀 3️⃣醒的面团搓成长条，分成六个小剂子，赶成圆形，一半放上馅料，折过来，捏紧 4️⃣平底煎锅小火放油，刷一下，放入韭菜盒子，煎倒一面金黄，盖锅盖煎到另一面金黄出国