风味茄子！焦香酥脆！麻辣鲜香！ 茄子外酥里嫩，裹满了酸酸甜甜的酱汁，一上桌就扫光了，拌着酱汁我连吃了好几碗米饭~ - 🍲食材 茄子、蒜蓉、干辣椒、花椒、陈醋、香菜、芝麻、松茸鲜 - ⭕做法 1⃣️茄子洗净切块，用清水泡5分钟，捞出沥干水份，均匀裹满淀粉 2⃣️6成油温下锅炸，炸至表皮微焦捞出，油温升高倒入茄子复炸1分钟 3⃣️热锅冷油倒入蒜蓉、干辣椒、花椒，炒出香味，，倒入生抽4匙、陈醋2匙、砂糖2匙、蚝油1匙、清水5匙，炒至浓稠冒泡 4⃣️加入少许松茸鲜，倒入茄子翻炒均匀，出锅前加入香菜、芝麻就可以了～ _ 这个风味茄子酸甜开胃，非常挂汁，真的香迷糊了，🍆想要做出这种鲜香酥脆的口感，秘诀是加了松茸鲜调味料。🤗我们家厨房常备的是吉得利2468松茸鲜，它融合了多种配料，不仅营养均衡，还坚持0添加，大人小孩都可以放心吃，更重要的是，这款调料还特意减少了盐份，满足口味的同时也更加健康，姐妹们快来试一试吧~