还未抵达祥坂夜市,便已听见它的人声鼎沸。和人声杂混的,是各种美食的香气。我抽了抽鼻子,闻见蒜蓉生蚝、炭烤鱿鱼、福鼎肉片......肚子顺势叫了起来。 祥坂夜市依托福州市区宝龙一带丰沃的商业土壤生长起来。它以祥坂地铁口为轴心,浩浩荡荡地铺开,蔓延出几百平米的阵仗。琳琅满目的小摊位四下散落,挂着五彩斑斓的华彩。人头攒动,和种种小吃气息相拥,羊肠小道被塞得水泄不通。看起来,五一和我一样,想来夜市打卡的人不在少数。 祥坂夜市凝聚着过往夜市经营的智慧。它规整经营,管理者把福州话制成亮黄色的灯牌,垂在周遭的行道树枝头。小摊贩们大小不一、审美差异的推车,被统一的流动摊位替代。每个店家都在同一套模板里,进行差异化经营。与此同时,它也保留着某种草创的气质,像是大家闺秀保留着恣意的红唇,规整之中还透露着生气。 “人生无常,大肠包小肠”。霓虹灯招牌下,一个中年男人边叫卖边低头烤着糯米肠、香肠。听口音,像是台湾人。紧邻着他,是一家牛杂摊铺。摊位前摆着圆口锅,牛心、牛肝、牛肺、牛肚、牛百叶、牛肉丸...围成一圈,热气氤氲之间,颇有气势。 再往前,是一家凉皮小摊。我的眼神一停留,老板娘的招揽声即刻迎来。这个号称做了10几20年的凉皮小摊,凉皮搭配黄瓜丝豆芽以及芝麻酱开拌,芝麻酱的香味就飘到了鼻子里,凉皮看着很是诱人。 随着人群,在夜市里浏览,能看见各色美食。爆汁油边王、新疆烤包子、衢州鸭头、长沙臭豆腐、武汉热干面、蚝蛋烧、鸡蛋汉堡、大连烤鱿鱼、小龙虾等各种特色小吃都正散发诱人的气味。 夜市经济的繁荣能说明两个问题: 其一,消费正在复苏。消费的量价均呈复苏的趋势。社零从2023年7月份触底以后,连续两个季度回升,且呈现环比日趋改善的趋势。而从价格的维度来看, CPI同比增速在2023年7月份现了拐点,且连续已经保持三个月的环比正增长。 其二,“高性价比”消费成为趋势。夜市经济主打经济实惠,它的繁华,正暗合了当前的消费趋势。以黄金周出行的数据来看,消费的复苏在性价比高的一些方向上逐步倾斜。 整体而言,透过热闹的夜市,我对于经济的走势还是心怀乐观。在稳增长政策组合拳下,经济有望在2024年迎来逐步复苏。在这样的背景下,成长的风格有望持续的占优。