偶然 14 2024-05-20 01:50 麻竹笋，长成炮弹是常态。广东清远是全国最大的麻竹笋产地。供应了全国80%以上螺蛳粉内的臭酸笋。[滑稽笑] 瞬间-永远 回复 05-31 11:12 我们广西的笋都吃不完，你还百分之八十 偶然 回复 05-22 21:17 臭酸笋也顶不顺。螺蛳粉是臭螺丝+臭酸笋。但臭和臭并没有负负得正，反而是剧臭。[晕]
玉米帝开敞篷车带美乐宗逛大街 6 2024-05-18 08:54 我爸妈都是一直把刚要冒出土的笋再埋土，不让它们冒出地面，这样是白笋，不会苦。这样的笋我都是去壳后，切片、切丝、切丁，炒肉沫，加四季豆、胡萝卜（也切丁），再加笋丁，加米饭，不怎么吃笋的两个小孩也都爱吃炒笋饭。 玉米帝开敞篷车带美乐宗逛大街 回复 都说我很闲其实我很忙 05-22 06:43 像图片上这种笋，自己冒出土后不久，壳变绿就会苦了，可以去壳切片，泡水（每天换水至少3次），2天后就没有苦味 都说我很闲其实我很忙 回复 05-20 00:49 我曾经吃过一个地方的苦笋，他们信誓旦旦的说这个笋就是苦的，吃了什么什么好。我怀疑要么笋不适合吃就是加工流程出了问题。
天网 5 2024-05-22 00:50 一看就知道晒这玩意的人是个小白！这是南竹笋，长这么长了就不应该拔掉了，而是留下让其长大成为竹子后用竹子了。超过五十公分长的南竹笋用相当一部分已经老了吃不动了，除非你是熊大熊二。 天网 回复 06-15 10:21 你到广西来看看就知道了！ 不羁的风 回复 07-07 18:18 是麻竹。
用户14xxx55 2 2024-05-19 18:40 作为一个福建人，一到春天我看到这个菜就怕。吃到想吐。 〇 回复 05-26 22:39 我们村春笋多，冬笋只有一个山头有（之前别人种的），主要还是吃青皮小笋，其他很多品种的笋都会有点涩 枂 回复 05-21 22:08 这年头大部分菜，一年四季都有吃[滑稽笑]
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