外酥内软的伯爵红茶司康，配上浓郁的奶酪酱和香甜的果酱，真是别有一番风味！做法简单，不用打发有手就会😏😏 - 🌟食材🌟 *司康 中筋面粉……200g 泡打粉……5g 砂糖……20g 伯爵红茶粉……4g 黄油……60g 淡奶油……60g 全蛋液……30g 刷面蛋黄液……适量 *乳酪酱 奶油奶酪……40g 淡奶油……10g 蜂蜜……1g *果酱 - 🌟做法🌟 1⃣️ 中筋面粉、泡打粉、砂糖、伯爵红茶粉混合均匀，加入冷黄油丁搓成粗玉米粉状； 2⃣️加入淡奶油、全蛋液，翻拌至无干粉后整理成团； 3⃣️放在面案上反复叠压3-4次，包好保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟； 4⃣️冷藏好的面团擀成2cm厚饼，用圆形模具压出，表面涮蛋黄液； 5⃣️ 送入180度烤箱烘烤25分钟，出炉后放在晾网上冷却； 6⃣️ 软化的奶油奶酪加淡奶油、蜂蜜搅拌均匀做成奶酪酱。吃的时候将伯爵红茶司康沿中间裂缝掰开，中间抹上奶酪酱和果酱，那口感简直绝了！ - 茶香十足的伯爵红茶司康，不允许你们没吃过！快去试一试😌😌