东坡肉！酥烂入味！回味无穷！ 东坡肉色泽红亮，肥瘦相间，裹满了浓郁的酱汁，口感层次丰富，咸甜适中，非常满足~ - 🍲食材 五花肉、冰糖、香叶、桂皮、干辣椒、八角、姜葱、南乳、啤酒 - ⭕做法 1⃣️五花肉洗净冷水下锅，加姜、葱、料酒煮熟，大约煮30分钟左右，筷子能插穿肉块就可以，捞出洗净切方块，再扎上棉线 2⃣️热锅冷油放入冰糖，炒出糖色，倒入开水2碗，搅拌均匀煮开，砂锅放入葱姜垫底，放入五花肉（皮朝下）、香叶、桂皮、干辣椒、八角 3⃣️倒入酱汁:生抽1匙、老抽1匙、蚝油1匙、南乳2块、南乳汁1匙，再倒入啤酒1罐，糖色水没过五花肉 4⃣️大火煮开后转小火煮2小时，出锅前撒入少许葱花就可以了～ _ 这个东坡肉肥而不腻入口即化，软糯咸甜，非常下饭，姐妹们快来试一试~