小姑子今天来玩,我买了200块钱的菜招待她。炖好猪骨汤,刚准备舀给她,她却双手拦
小姑子今天来玩,我买了200块钱的菜招待她。炖好猪骨汤,刚准备舀给她,她却双手拦住,皱着眉说:“嫂子,这汤喝不得啊!”
小姑子说要带侄女过来玩,我想着这个季节喝骨头补钙,一早七点多就去菜市场挑了新鲜的筒子骨,猪肉,还买了活虾,再搭配了些蔬菜,花了200块。
筒子骨配的白萝卜,冷水下锅,筒子骨丢进去焯水,煮沸后滚了2分钟,血水都泡出来后,就把骨头捞出来。
白萝卜切洗干净,剁成小块,和筒子骨一块放入高压锅中,加了1勺猪油,生姜、盐。小姑子口味清淡,调料我都不多放。
活虾才处理完,小姑子和侄女就来了,提着新买的玩具,儿子一看到玩具,就往小姑子怀里钻,嘴巴里还念念有词:“姑妈真好!”
我摸摸儿子的头,说还不赶紧谢谢姑妈!儿子立马摘了根香蕉给小姑子。小姑子带着两个小孩在客厅玩,我又去厨房忙活了一会儿。
没一会儿,几个菜都做好了,我招呼小姑子带着孩子过来坐。
炖好的骨头汤浮着一层猪油,飘出的猪骨头香味,再撒上葱花,太馋人了。我脑海里已经在想,吸溜一口筒子骨的骨髓,该多鲜啊。
我舀了一勺刚准备放到小姑子碗里,小姑子却急忙用双手拦住。
皱着眉头说:“嫂子,这汤喝不得啊!”
“啊?我是按你的口味做的,调料都放得少啊!”我一脸疑惑。
小姑子用手指向汤,说:“嫂子,你这汤太油了!穷苦人家,才喜欢喝这种油腻腻的骨头汤!你快别喝了,不健康!”
小姑子说完,夹了一只虾吃起来,边吃边还继续说,像虾肉就是优质脂肪,猪骨头汤就是劣质脂肪,说骨头汤有营养都是骗人的,你看广东人,经常喝靓汤,身材一样矮小,哪里比得上北方人!而且猪骨头汤喝多了,还容易有三高!
听到三高,我吓了一跳。骨头汤危害居然这么大!
临走时,小姑还催我赶紧把汤倒了,免得喝了出问题。我只能勉强笑着附和她。
送走小姑子和侄女,我看着没动勺子的汤,扔了吧,觉得好可惜,不扔吧,一想到会有三高,都不敢喝了。
大家说说看,猪骨头汤有小姑子说的那样不健康吗?喝骨头汤补钙难道是骗人的?