自制哄娃小零食又来啦～今日份是宝宝敲爱吃的迷你纸杯小蛋糕，每一个小蛋糕都有一整颗蓝莓夹心哦～入口即化的口感搭配一整颗爆浆的蓝莓，小叶子超爱～一口一个，好吃到停不下来～做法简单，两个鸡蛋就能轻松搞定，快试试吧～ 准备食材： 鸡蛋2个 奶40ml 低筋面粉40g 辅食油25g 蓝莓 （大宝宝可以加15g糖） 做法如下： ️1⃣️鸡蛋打入无油无水的碗中，蛋清蛋黄分离，蛋清放入冰箱冷冻10分钟 ️2⃣️奶+油搅拌至乳化+低筋面粉搅拌至无干粉，再加入蛋黄搅拌均匀 ️3⃣️蛋清+几滴柠檬汁高速打发至提起有小尖角，取1/3蛋清加入到蛋黄糊中翻拌均匀，再倒入蛋白中加入快速翻拌均匀 4⃣️装入裱花袋挤入模具中一半面糊放入一颗蓝莓，再挤入剩余面糊～ 5⃣️烤箱提前预热130度烤30分钟再转140度继续烤5分钟 6⃣️出炉震热气，侧放放凉即可～ ⚠️每个烤箱脾气不同，根据自己家烤箱～ ⚠️打发的碗中要无油无水哦～ 可可爱爱的迷你小蛋糕就做好啦，小叶子可太爱了～已经做了好多次比例～做法简单，快试试吧～