之前复刻过米村的烤牛肉拌饭，味道是差不多的，选的大喜大的烤肉酱，但是牛肉口感没有那么软糯，这次改良了一下更好吃了哦～ 1️⃣牛肉部分：我用的牛肋条，切块洗干净，用面粉清洗一下，放三少烤肉酱 一勺生抽 一小勺盐 葱姜 食用油 腌制半小时。挑出葱姜，锅里倒油，油热下入牛肉炒到裹满酱汁，加入200ml左右的热水，煮开后放入电压力锅或电饭煲里面压熟，熟后加入2勺烤肉酱搅拌一下。 2️⃣蔬菜：菠菜 西葫芦 胡萝卜 香菇 玉米粒 海苔碎。锅里倒水，倒点油，水开放菠菜和西葫芦焯水，捞出来攥干水分，放香油和白芝麻拌一下，菠菜用剪子剪一下。锅里倒油炒熟胡萝卜和香菇。玉米粒和海苔碎买现成的就可以