真是惊掉下巴！街边上的烤肠再不能吃了，里面根本没有什么肉，几乎都是喂狗用的食材做的，你们这下还吃吗？ 我在网上看到了一个新闻，真是又惊讶又困惑。原来现在的年轻人追求那些食材成分清晰的东西，但转过头来，大家又对街边的烤肉肠摊子趋之若鹜。这些烤淀粉肠因为便宜，一根才两三块，就变成了网红零食。可是以前大家都追求肉多的火腿肠，加淀粉的那种会被人嫌弃，国标也是根据淀粉含量来区分产品级别的。现在风向完全变了，还有人说“一点肉都不要”，跟以前大家对肉的追求完全不一样。 这个新闻提到了一个问题，那就是这么便宜的烤淀粉肠里到底有没有肉，如果有的话，是什么肉。价格这么低，人们心里可能就有数了，肯定不可能是什么好肉。记者买了五种市面上常见的淀粉肠产品，发现它们的配料表差不多，基本就是淀粉、水和一些鸡肉、鸡骨泥什么的，还有糖、味精、香料这些东西，最后是一堆听起来就很科学的添加剂。 那个肉么，可能真的不多，而且用的是鸡肉和鸡骨泥。鸭肉因为更便宜，所以用的也不少。要不是因为价格，鸡骨泥这种东西听起来就不怎么适合人吃。记者从淀粉肠生产厂家那里了解到，淀粉肠的出厂价是便宜得惊人的。 中国农业大学的一位副教授还说了，用这种肉泥代替原本的肉类是掺假和以次充好的行为。真是令人心寒。市面上的淀粉肠里，肉很少，而香精可以让人闻不出来有没有肉味。 然后，淀粉肠没有专门的国标，企业标准里都是各说各的。产品指标比如蛋白质和脂肪含量这些，标准从十年前到现在，看起来反而更宽松了。比如说水分和脂肪含量都变得更高。这就让人担心，吃这些淀粉肠是不是真的对身体不好。 我的心情真是复杂，特别是想到那些对食品安全特别有要求的朋友怎么也会被这样的街边小吃吸引。虽然选择权在消费者，但这种对食品真实成分缺乏透明度的情况实在是有些让人不安。希望大家在选择吃什么的时候，能够多关注一下成分表和营养价值，健康饮食还是很重要的。毕竟，比起价格和口味，身体才是最重要的，不是吗？ #春日生活打卡季# #淀粉肠到底是什么做的#