我妈做的拿手好菜!!👍🏻好吃到💥
广式卤味!简单易做!香迷糊了!
鹅掌鹅翅卤味十足,腱子肉香口嫩滑,配菜吸满了汤汁,非常下饭,一锅出实在是太香了,想卤什么就放什么,懒人易学~
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🍲食材
鹅掌、鹅翅、牛腱子、鹌鹑蛋、莲藕、干辣椒、陈皮、桂皮、八角、香叶、冰糖
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⭕做法
1⃣️鹅掌、鹅翅、牛腱子冷水下锅,加入姜、葱、料酒焯水,捞出洗净备用
2⃣️锅里加入姜、蒜、干辣椒、陈皮、桂皮、八角、香叶,倒入生抽350克、冰糖200克、清水500克、老抽2匙,放入牛腱子大火煮开后转小火煮1小时
3⃣️倒入鹅掌、鹅翅、莲藕大火煮开1分钟后关火焖1小时,倒入鹌鹑蛋浸泡1晚上,出锅切件摆盘,淋上少许汁就可以了~
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这个广式卤味简单下饭,丰富可口百吃不腻,姐妹们快来试一试~