⭕常见的焯水，也是大有学问，不仅能去除食物的异味，还能减少烹饪时问，保留蔬菜中的营养物质。 - ‼️有些蔬菜不用焯水，可以直接下锅炒制；但有些蔬菜，若是省去这一步，则可能带来危险！尤其是像一些自带“毒物”的蔬菜。