我国自古是农业大国，大米是刻在所有国人生命基因里的能量来源。大米不仅可以做成基础的米饭，还被热爱美食的国人打造出无数形态，比如米粉、米豆腐、米皮、糍粑等等。
可以说大米是家家户户饭桌上都会出现的固定食物，可如果大米出了问题怎么办呢？
根据315晚会的曝光，如今市场上混入了不少人造大米，成本仅仅只需几毛钱，还有不少劣质大米以次充好。
这些大米不仅没有营养价值，吃完之后还会损害人们健康。医生建议，有三种大米最好别吃。
一、人造米流入市场我国是人口大国，但是人均可用耕地却十分紧张，导致粮食资源并不像大家想象中那么充沛。
为解决这一问题“人造米”应运而生，一些贫困国家也会使用这种米。这类人造米其实是可以正常食用的，通常是用碎米和米粉压制而成，为了保障营养，还会在里面加入营养剂、维生素b族或者铁元素等等。
但是有些黑心商家为了钻空子，将人造米里的营养剂拿走，反而加入化学添加剂，让大米看上去更饱满、色泽更好看。
除此之外，他们还会在原料上就使用最差的，然后后期用化学剂做成好看的样子。以高价在市面上流通，甚至还冒充所谓的“泰国香米”、“东北大米”等等。这类人造米成本最低可能只有几毛钱，但标价可能达到十几元一斤。
在这种巨大利益驱使下，不断有黑心商家进入劣质米生产领域。
315多次曝光劣质大米问题，今年又有安徽的黑心米商上榜，侧面说明大米问题多年来不曾断绝。
大米是家家户户每天吃入口的食物，如果质量低下、甚至还有“毒大米”，无疑会对国民健康造成严重损害。
尤其是现在还有“人造米”，成本几毛钱的大米流入市场，几乎没有任何营养价值，里面加入了各种化学添加剂，不敢想象每天吃这样的米会让身体产生什么变化。
医生表示除了人造米，还有几种大米也要慎重购买，对这种每天都入口的食物千万要小心对待。
二、这3种米少吃1、低价米
李小姐总是在网上买东西，最后发展到粮油米面也会在网上买，她觉得网上的东西便宜又方便，还能使用优惠券。
尤其是所谓的“泰国香米”，比超市便宜太多了。
吃了一段时间后她就觉得胃里容易反酸恶心，到医院检查发现体内血铅水平升高，吓得她赶紧把低价米都丢了。
网上的散装米、低价米其实就是人造米的重灾区，这些所谓的“电商米”没有厂家标识、没有品牌信息，随便套一个包装就出售。
大家以为捡到了便宜，实则买到的是成本十分低廉的劣质米。这些大米添加了不知名的化学物，让外观看起来光鲜亮丽。
所有人都以为买到了高品质的米，实则内里各种化学元素超标，吃多了会导致身体出现各种问题。
2、超白米
不知什么时候开始，大米的售卖标准里以白为贵，好像越白的大米就品质越高。事实上这是错误认知，这些经过加工的精白米被剥去了谷皮和糊粉层，剩下的营养价值可能不如糙米的50%。
但精白米受市场欢迎，不法商家正是看准了这一点，把劣质大米过度漂色，打造成白度很高的样子。
消费者看到这种白胖的大米，自然认为是高品质的精加工米。再加上商家将其包装成“泰国香米”、“胭脂米”等等名称，消费者甘愿花高价购买大米。
事实上这种过于白的大米反而不靠谱，一般经过了过度加工，甚至还会加入添加剂将其漂成鲜亮的白。
3、超香米
有一段时间很“泰国香米”很火，卖点就在于它特别香，让人闻着就很有食欲。不法商家看到了这一点，于是在“香”上大做文章。
为了让大米闻起来比普通米更香，他们会在里面添加化学增香剂，有的还会直接喷洒香精。
长期食用这种香精米，会让体内化学物质堆积过多。久而久之增加肝肾负担，造成肝、肾功能的损伤。
吃这样的米不仅无法得到正常营养，还会影响代谢功能，导致身体出现各种问题。所以建议在购买大米时不要以“香”为标准，闻着过于香的米很可能有坑。
三、如何挑选俗话说“无利不起早”，黑心商家的套路越来越多，消费者刚从一个坑里爬起来又掉进了另一个坑。
大米是每个人餐桌上都会出现的食物，要如何挑选才能避坑呢？
首先少碰异常便宜的低价米。这些低价米之所以价格便宜，很可能是成本本身就很低。商家拿着劣质米来销售，所以才会定价很低，凭借的就是大众的贪便宜心理。
买米时尽量选择正规渠道，比如菜市、超市以及正规网店，价格虽然高一些，至少能保证出了问题有途径可追。
其次多看多闻以及多搓。真的好大米在阳光下会折射出自然光泽，不会出现化学剂染过的死白感。多闻一闻大米会有淡淡的稻香味，而不是过于刺鼻的香味。
最后再把大米放在手里使劲搓一搓，真的大米不会掉色，漂白或染色的大米会有印迹留在手里。
总结“民以食为天”，而大米更是每家每户必吃的主食。大米的食品安全十分重要，关乎着国民身体素质和健康问题。
随着315晚会的曝光，大家才发现市场上有大量“人造米”，这些米里加入了化学添加剂，成本仅仅只有几毛钱。如果不小心买到了这样的米，对自己和家人健康无疑是很大的隐患。
其实挑选大米也不算难，大家要遏制住贪便宜心理，对过于便宜的大米一定要小心谨慎。
除此之外，购买大米的渠道尽量选择正规、大型且固定的地方，这样也能避开很多陷阱。
来源：
《大量人造米流入市场，成本只要几毛钱？提醒：5种大米，真要少吃》
2025-03-28 08:27
发布于：浙江省
https://www.sohu.com/a/876702455_121142479
《大量“人造米”流入市场，几毛钱一斤？警惕：这3种米，最好别吃》
2025-04-03 02:20:52 来源: 阿莱美食汇