草莓｜洗草莓千万别做这个动作，会越洗越脏！ 平谷居然有这么大的草莓！！大棚技术让草莓季从夏天提前到了冬天。草莓是最脏水果的说法不科学，农药残留总体上并不需要担心。草莓低糖、低热量，对血糖影响小，还含有较多抗氧化成分，除了贵没毛病。洗草莓时一定「不要」去蒂，洗完再去蒂。

1⃣️草莓是什么季节的水果？ 草莓适合的生长温度是15-25­°C，过去没有温室大棚的时候，会在秋天种下，冬天进入休眠期，春天开花结果逐渐成熟，正好赶在夏天高温到来之前采收[1,2]。 后来随着温室技术的发展，草莓生长的光照和温度都变得可控，再加上选种改进，可以在 5-6 月种下，12 月初成熟。草莓季从夏天“提前”到了冬天，草莓成了“反季水果”。 2⃣️反季水果能吃吗？ 当然能吃。 现在反季水果很普遍，除了温室大棚技术之外，和发达的物流也有关系。 比如我们的冬天正是南半球的夏天，智利的车厘子大量成熟进口到国内，我们就能享用这种“夏天”的水果了。再比如榴莲之类的“热带水果”，过去只能在夏天吃到，现在一年四季都能买到了，其实也是物流让我们能更好地受惠于“异地种植”。 大棚种植和异地种植的反季水果，除了贵并没有什么其他危害。 3⃣️草莓怎么洗才放心？ 草莓好吃，又值得吃，但担心农药残留的读者朋友还是特别焦虑：虽然整体来看比较安全，可草莓没有不可食用的果皮保护，总有点不放心啊~有农药残留不可怕，「洗」就行了。最关键操作： 不要摘草莓蒂！！！草莓怎么洗才放心？草莓好吃，又值得吃，但担心农药残留的读者朋友还是特别焦虑：虽然整体来看比较安全，可草莓没有不可食用的果皮保护，总有点不放心啊~有农药残留不可怕，「洗」就行了。最关键操作：不要摘草莓蒂！ 第一步：用流动的清水冲洗流动的水能冲掉附在果实表面的灰尘、虫卵、部分农药。去草莓园摘草莓，直接摘下来就吃，是不行的。就算不考虑农药残留的问题，草莓的卫生问题也是要重视的。 第二步：泡 5-10 分钟 用清水、淡盐水、淘米水、小苏打浸泡 5-10 分钟。 第三步：再冲一冲泡完后，再用流动的清水冲一冲，就可以放心吃啦~ 你家吃草莓了吗？