我妈的秘制配方!!👍🏻好吃到💥
酱香鸡爪煲!酱香浓郁!一锅吃到爽!
鸡爪软烂脱骨,玉米香甜可口,土豆绵软裹满酱汁,风味十足鲜香软糯,非常下饭,全家都爱吃~
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🍲食材
鸡脚、土豆、玉米、八角、香叶、姜片、蒜头、桂皮、干辣椒、冰糖、陈醋、黄豆酱
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⭕做法
1⃣️鸡脚冷水下锅,加入姜、葱、料酒焯水5分钟,捞出沥干水份,均匀刷一层老抽
2⃣️烤盘底部铺一层油纸,放入鸡脚,预热烤箱200度,用空气炸锅功能烤25分钟,拿出鸡脚用冰水浸泡一晚上,捞出有虎皮状就可以
3⃣️砂锅放入鸡脚,加入八角2粒、香叶3片、姜片3片、蒜头4粒、桂皮1块、干辣椒3只、冰糖少许
4⃣️倒入生抽2匙、老抽1匙、蚝油1匙、黄豆酱1匙、少许盐,加入没过鸡脚的水,大火煮开后转小火煮1小时
5⃣️马铃薯切块,炸至金黄色捞出,加入马铃薯、玉米继续煮20分钟,出锅前撒入葱花、芝麻就可以了~
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这个鸡爪煲酱香味浓郁,鲜香可口,拌米饭绝了,真的百吃不厌,全家都爱吃,快来试试看,妈妈说这个奥马冰箱🐚贝壳白面板非常耐刮抗指纹,用了三个月了还像新的一样,而且机身很薄,刚刚好塞进我们家的小厨房,鸡爪在冰箱里面浸泡一晚上依然保持新鲜,食材速冻也不会粘连一起,让我安利给姐妹们~