今天我真是被老公气炸了。他跟他妈妈一样喜欢用猪油炒菜，甚至还会偷偷买回来猪板油，炸出一盆香喷喷的猪油，然后加到菜里，这让我非常难过。他们认为，猪油是美食的精髓，是菜肴的灵魂，不能没有它。

但我总觉得，猪油中的饱和脂肪酸含量高，吃多了会给身体带来负担，增加患病风险，而且炸出来的猪油含有致癌物，长期摄入，对身体的健康会带来不良的影响。

当然，这不是要我们彻底排除掉所有的猪油，毕竟适度食用也是可以的。但我们应该通过合理搭配，多选用植物油，如橄榄油、菜籽油等，以及烹饪方式的改变，如蒸、煮、炖等方法，来减少对健康的影响。

我觉得，和老公心平气和地谈一下这个问题，让他了解到严重性，帮助他和他的家人一起健康地进食，是一个不错的选择。