在男朋友老家吃过一次这个馅料的馅饼，真的超级无敌好吃，回家立马复刻！ 1️⃣馅料：卷心菜+盐 腌制一小时，挤干水分，加辣椒面 白醋 糖 泼热油，搅拌均匀腌制一晚上 2️⃣和面：200g中筋面粉，140g温水+2g酵母，搅拌到无颗粒，发酵到1.5倍大，冰箱发一晚上也可以。 3️⃣发酵好的面团揉面排气，搓成长条，分三份，按压，包上泡菜馅，压扁 4️⃣电饼铛刷油，多放点好吃，放上馅饼，中火煎10分钟，中间翻面