许多朋友都向我表达了对冰糖葫芦的浓厚兴趣，因此，今天我将与大家分享一个摆摊的火爆产品——冰糖葫芦的实战配方！掌握这个配方，让你轻松实现日入1000+！ 这个配方是我花了1000元，寻访名师，向他们学习得来的。它包含了各种冰糖葫芦的配料，如糖葫芦内馅、山楂饼、山药豆、糖雪球、糖画，以及各种水果的配方和视频教程，还有不化糖技术的核心配方分享给大家。 接下来是糖浆配方的详细说明： 1. 白砂糖500克 2. 清水250克 3. 麦牙糖20克 4. 玻璃脆0.1克 5. 柠檬酸0.1克 6. 琼脂粉0.5克 7. 白芝麻100克这些成分将赋予我们的糖浆独特的口感和性质。 其中，玻璃脆有助于提升糖浆的脆度，柠檬酸可以调整糖的浓度，而琼脂粉则有助于凝固糖分，使其更易于制作糖衣。这些材料在网上都可以轻松购买到。 制作流程也十分简单： 1. 将称好的水和糖倒入锅中（建议使用商用锅，因为它们一般都带有专门的设备，如喷嘴等，更适用于糖葫芦的制作）。 2. 用中火加热熬煮，当水开后，不断搅拌，直至糖浆变得黏稠，开始冒大泡。 3. 加入麦牙糖、玻璃脆、柠檬酸和琼脂粉，继续搅拌，改小火熬煮，直至所有糖浆都变得黏稠冒小泡。此时，将串好的山楂串放入糖浆中裹匀。 4. 取出裹好糖浆的山楂串，放在不锈钢板子或专用的糖葫芦板上冷却凝固即可。 这个配方是我经过长时间实践和研究得来的，希望它能帮助你在冰糖葫芦市场上取得成功。相信只要你掌握了这份配方，日入1000+将不再是梦想！