简易版火焰醉鹅！配饭一绝！锅气十足！ 鹅肉紧实鲜嫩，酱香味浓郁，非常下饭，简单美味，真的香迷糊了，比大排档的还好吃~ - 🍲食材 鹅、白米酒、蒜苗、八角、香叶、陈皮、腐乳、南乳、花生酱 - ⭕做法 1⃣️蒜苗切段、姜粒、蒜头、八角、香叶、陈皮洗净备用，酱汁：腐乳3块、南乳2块、砂糖1匙、蚝油1匙、生抽1匙、老抽1匙、花生酱半匙 2⃣️鹅半只洗净切块，放少许盐搅拌均匀腌制20分钟，热锅冷油倒入鹅肉炒干水份 3⃣️鹅肉炒香后，加入蒜白、姜粒、蒜头继续翻炒1分钟，倒入酱汁翻炒均匀，加入八角、香叶、陈皮，倒入白米酒400毫升 4⃣️大火煮开后转小火煮15分钟，出锅前加入蒜苗就可以了～ - 这个火焰醉鹅酱汁浓郁，鲜嫩美味，我连吃了好几碗米饭，为了做这个菜，妈妈特地选了一个很有锅气的欧菲斯铁锅，没有涂层下厨更加健康放心，而且颜值杠杠滴，细节打磨也很到位，看起来非常贵气，姐妹们快来学一学这个火焰醉鹅吧~