芋头扣肉！肥而不腻！醇香入味！ 过年桌上肯定少不了这道芋头扣肉，芋香味浓，软糯可口，简单又快手，全家都爱吃~ - 🍲食材 芋头、花肉、南乳、五香粉 - ⭕做法 1⃣️花肉冷水下锅加入姜、葱、料酒煮熟，花肉表皮刷一层老抽，七成油温下锅表皮炸至金黄酥脆 2⃣️花肉切大片加入生抽2匙、老抽1匙、料酒1匙、蚝油1匙、南乳2块、盐、五香粉、砂糖各少许，搅拌均匀腌制30分钟 3⃣️香芋去皮切大块，七成油温下锅炸至金黄色 4⃣️五花肉夹着芋头皮朝下放，淋上腌过肉的酱汁和半碗开水 5⃣️水开放蒸锅大火蒸1小时，出锅用盘子倒扣再撒上葱花就可以了~ _ 这个芋头扣肉肥而不腻，软糯可口，家人们很喜欢吃，姐妹们快来试一试~