啤酒鸭！好吃到舔手指！又香又辣！ 天气变冷了来一份热乎乎的啤酒鸭简直不要太美味，香辣满足超级过瘾，汤汁都不放过，吃多了好几碗米饭～ - 🍲食材 鸭肉、香叶、八角、啤酒、青红辣椒、豆瓣酱 - ⭕️做法 1️⃣鸭肉冷水下锅，加入姜片、料酒焯水 2️⃣热锅冷油爆香姜、葱、蒜，倒入鸭肉，加入香叶、八角，大火炒干水份 3️⃣倒入酱汁：生抽2匙、老抽1匙、豆瓣酱1匙、砂糖和淀粉各少许，翻炒均匀上色 4️⃣倒入啤酒1罐、清水半碗，大火煮开后转小火煮20分钟，加入青红辣椒翻炒均匀大火收汁，出锅前撒入葱花就可以了～ - 这个啤酒鸭暖呼呼非常好吃，香辣美味，汤汁浓郁超下饭，姐妹们快来试一下～