有备无患的山东人 据记载，历史上出现了几次大的天灾年头，山东饿死的人最少，而周围其他省份就没那么幸运了。到底什么原因？原来是一种蔬菜救了命。 古往今来，山东农民喜欢在田间地头、房前屋后、山脚下或不长庄稼的地方种方瓜，方瓜是一种蔬菜，抗旱耐涝，种上基本上不用管理，生存能力非常强，产量还蛮高。这种瓜不怎么好吃，口感一般。如果碰上好年景，农民不怎么吃它 ，择下来喂猪或剁碎了喂鸡；如果碰上灾害年头，方瓜就成了救命稻草 ，虽然不可口，但饿不死人 。直到现在，到了夏天，山东农村仍然习惯种方瓜，也许这正是山东人有备无患吧。