向大家倾情分享北美秋冬季我最爱的南瓜！ Delicata Squash！ 就是图三这个小不点，记得第一次见到它独特的造型，还不敢尝试。结果试了以后，每年入秋就等它的上市。 比贝贝南瓜还要粉糯甘甜，口感有点像栗子和红薯，但因为不厚，所以吃起来不噎人，边缘还带一点脆香。 而且娇小玲珑，不仅不会像大南瓜一样切起来满头大汗，而且也一人食友好，不用担心如何消耗。 直接空气炸锅就足够好吃，但今天给大家分享一个口味更丰富，而且颜值也很高的热沙拉做法～ - 📒食材 Delicata Squash一个（认准图三，目前缺德舅和猴父子都有，也有预先切好片的），石榴适量，奶酪适量，坚果适量，橄榄油，盐，胡椒。 可选：肉桂粉，欧芹碎，蜂蜜，辣椒片，黑醋汁。 - 📖做法 南瓜切薄片再对切，喷上一点油，撒一点盐和胡椒，根据自己口味加点肉桂粉，欧芹碎，辣椒片，拌匀； 空气炸锅365F烤15分钟，中途可以翻一下面，如果烤箱的话，适当延长时间； 这时候已经够好吃了，但我们再加一点应季的石榴籽，奶酪碎（我用了feta，你也可以用帕玛森），喜欢的坚果。还可以再淋一点蜂蜜，我用了trader joe's的truffle glaze增加一点酸甜香气。 - 相信我，任何爱吃南瓜的人，在这个季节这么做，都会爱上Delicata Squash。也可以再煎块三文鱼或牛排，就是美美健康餐，给我wagas或sweetgreen我都不换哈哈！ -