家里有酒该怎么存？教你3个小窍门，让酒越存越香。   前段时间，我趁着现在白酒处于淡季，价格实惠，买了不少，准备以后过节的时候用，为了避免重现上一次存酒结果跑酒以及口感变差的悲剧，我特意去问了李叔该怎么存酒。   李叔早些年是酒厂的酿酒师，对于存酒也有自己的心得和方式，面对我的询问，李叔教了我3个存酒的小窍门，不仅能最大限度的防止跑酒，还能让酒越存越香，有需要的朋友们也赶快看看吧。   ①保持酒瓶的原包装 李叔说，存酒首先要尽量保持酒瓶的原包装，能不打开就不打开，因为酒瓶一旦打开就会增加跑酒的可能性，最好能在酒瓶外面以及瓶口缠上一层保鲜膜，不仅能够很好的预防跑酒，还能避免磨损。   ②环境要避光、通风干燥 很多酒厂里面用来存酒的酒窖环境就是避光、干燥、通风，所以在家里存酒时也最好找类似的环境，而且在存酒期间最好不要随意挪动酒水或者换环境，否则容易破坏酒分子和水分子的结合度。   ③要存高度的纯粮酒 李叔表示，如果想把酒越存越香，而且存的时间比较久的话，那就要选择浓香型或者酱香型的纯粮高度酒，最好在53度，因为这类白酒的在长期存放后，口感也会更醇香。就像这款以红缨子糯高粱为原料，并经过12987酱酒工艺多轮次翻烤的53度的赖九禾。   酒水在出厂前就在酒窖中存放了整整6年，之后用来调兑的酒水都是10年的老酒，喝上一口，满嘴都是老酒独有的细腻口感以及长期陈放后的浓郁酱香。   再加上这款酒的酒厂位于距茅台酒厂百米左右的赤水河岸，并由“酱香之父”李兴发弟子曾传政一手酿造，所以成酒细品，还有七八分“茅台味”，这样的酒，若是存上个几年，酒质和口感也会更上一层楼。