#宝妈育儿交流# 苋菜在各类蔬菜中，其含钙量也是相当突出，每100克的苋菜中的钙质含量可以高达170~180毫克，并且人体对其钙质的吸收率还比较高，苋菜中还还有丰富的胡萝卜素，铁元素水平也比较高，对孩子的视力发展和预防贫血都有很大的好处，很适合低龄的小孩子进食。

做法推荐：苋菜中含有比较多的草酸成分，这会阻碍到人体的肠胃吸收功能，同时易于钙质形成草酸钙。所以，我们在做苋菜的时候就要注意先焯水去除其中的草酸成分。

在日常的做法中，苋菜可以和瘦肉、皮蛋搭配在一起，做成美味的上汤苋菜，也可以将焯好水的苋菜和豆腐一起滚汤，做成苋菜豆腐汤给孩子喝。