五指毛桃被称为“南芪”“广东人参” 南方是“阳之所盛处也”，气候温热，很容易上火，所以补气药也必须要“清淡”一点，才容易被体质偏弱的南方人所接受。 邓老认为，五指毛桃益气补虚功同北芪却不温不燥，药性温和，补而不峻，正合“少火生气”之意。尤宜于虚不受补的患者，是岭南中草药中的一味难得佳品。 一方水土养一方人，岭南地区特别喜欢用五指毛桃煲鸡、煲瘦肉、煲猪骨等。