你知道农村的自酿散酒吗?记得在我小时候,最开心的事,就是拿着父亲给的钱去小酒坊里打自酿散酒,因为父亲总会多给我一分钱,让我买糖块吃,可到了现在,以前随处可见的农村自酿散酒,越来越少了,甚至很多人都说这种酒“有害”。 而究其原因,主要是因为这些年自酿散酒频频被曝出“甲醛超标”、“香精勾兑”等各种新闻,而且一到“白酒打假”,总少不了它的身影,所以导致不少酒友对自酿散酒不再像以前那样信赖。 那么,自酿散酒真的再也不能喝吗?倒也并非如此,像是一些在当地经营了几十年的酒坊,这里的酒水质量相对来说还是很靠谱的,如果有想喝散酒的还是可以尝试一下的。 当然,如果当地没有这些老酒坊,又不想花大价钱买大牌酒,到不妨试试虽然名气不大,但性价比较高的纯粮酒水,比如下面这2款,看看你喝过吗? ①【老白汾10】 一说起喝过的清香型白酒,很多人应该都会说黄盖玻汾或是红星蓝8,但是,要是真想一品清香型白酒的特质,这款老白汾10同样是个不错的选择。 这款酒一直以来都是白酒市场中的一股“清流”,从来不过多宣传,而是踏踏实实的提升自己的酒质。 酒水入口清甜甘爽,无其他邪杂味,豌豆香气也十分浓郁,一清到底的风格十分鲜明。 ②【秦百年酒】 这款酒虽然名气不大,但出身可不低,产自于上世纪的国营酒厂支柱型企业——贵定酒厂(建于1953),是当地的先进集体,底蕴十分深厚。 而秦百年酒背靠酒厂,不管是原料红缨子糯高粱还是工艺大曲坤沙都与茅台一致,酒曲中还加入了13株茅台菌种,所以此酒才能开瓶茅香突出,酱味十足。 而后续基酒8年的陈放和15年老酒的勾调,使得此酒入口细腻绵柔,没有任何辣口感,一口咽下,老酒的陈香在口中缓缓散开,一时间,唇齿之间都是久久不散的香气。