白酒多少度最好？行家终于给出明确答案，建议爱喝酒的人务必搞清楚 在白酒圈，“多少度的白酒最好”这个话题的讨论度，始终居高不下，有的说低度酒好喝，有的则觉得度数越高越过瘾，始终议论不休！ 前两天，两个爱喝酒的朋友，因这个问题，在酒桌上争论的脸红脖子粗，看得我是胆战心惊，生怕他俩打起来，甚至最后散场的时候，还嚷嚷着下次聚会再接着讨论！ 吓得我回到家，赶紧联系了一个认识的“行家”，聊了一两个小时，最终从他嘴中得到了明确答案，最好的白酒在45~55°这个区间，其中，多方面公认最好的是53度！ 究其原因，离不开下面这2点： ❶存放、收藏 相较于低度酒，高度酒中的各类分子间，结合的更牢靠，也意味着酒的整体稳定性更强，在存放过程中，即使有酒精挥发，也不会对整体口感产生大的影响，反而会越放越香，收藏价值要更高。 ❷饮用 这个区间的酒，大家都能接受，适饮度高，且口感好，可选择的空间大，受众也最多，低度酒则有区域性，受众不多。 此外，低于这个区间的酒，工艺一般都很简单，容易被仿制，说白了就是勾兑酒比较多，虽说这些年高度勾兑酒也多了，但只要大家学一些鉴酒方法，还是能看出来的，如果实在不会挑，不妨跟着老酒友们一起喝。 我一听这方法简单，便缠着他给介绍一款好酒，禁不住我的软磨硬泡，给我分享了他最近喝的这款贵常春。 它是贵定当地的老牌酱酒，成酒由6+10年酒调兑而成，喝着带有明显茅香味，酱香味突出，一口下去，能明显感受到酒的醇厚细腻，喝着很是顺口过瘾。 贵定酒厂，也是一个有着70年建厂史的老酒厂了，作为酒厂的“王牌”，在酿这款酒时，用了茅台菌种，工艺更是精益求精，酒质实打实的好。 不然也不会拿下多种重量级大奖（如优质白酒精品等），酒厂更不会被评多年先进，这都是酒质好的证明，可惜，酒厂太低调很少宣传，导致其知名度不高。