前段时间去贵州看望部队时的老班长，晚饭上他用部队的喝酒神器物——陶瓷大茶缸子，带来一缸酒，瞬间感觉回到了部队时一起喝酒的岁月。 这酒没有任何标识，也不知道里面装的什么“琼浆玉液”。这并没有让我感觉受到怠慢，还真怕他会拿出两瓶茅台来招待我，这种规格的接待，反而会让我们战友有种距离感。 而且这还说明一点，老班长没把我当外人。看起来这酒像是散酒，但其实是从当地的一家有百年历史的老酒厂的藏酒窖里打来的，据说这随便一大缸酒，都是窖龄在6年以上的基酒。 喝的时候，整体感觉就像“茅酱”，但却没有茅台新酒的那种刺激感。入口非常柔和，这在很大程度上降低了酱酒的品鉴门槛，同桌几个平时喝惯了其他香型酒的老战友，也都觉得不错。 我们好奇，这种品质的酒，当地多吗？老班长说当地风味相似的酒有很多，并不稀缺。但有一个问题却不是所有酒厂都能解决的，那就是味道要始终如一，也就是酒质稳定，这便是不是所有酒都能有比肩茅台品质的重要原因。 老班长还提到，这家酒厂是一个在里面工作的亲戚打来的，据说这酒厂的酿酒师是“茅台八仙”之一的冯小宁，此酒的勾调便是冯小宁亲自操刀，因而才有如此稳定的酒质。 这款名为为木台厚道的酒，酒厂就毗邻茅台酒厂。当天晚上我们都喝了不少，不过第二天丝毫没有头痛的感觉。所以回去的时候，几位战友每人带走了一箱有包装的酒。 不过和朋友喝的时候，也喜欢用瓷缸来让大家品一下，看对方是不是懂酒，每次都能有很有趣的答案，大家感兴趣的话不妨一试。