【一起涨姿势】 我国商品分类中的食品添加剂，添加剂种 类共有 35类，具体类别如下： 增味剂、消泡剂、膨松剂、着色剂、护色 剂、乳化剂、酶制剂、被膜剂、防腐剂、稳 定剂、甜味剂、螯合剂、消毒剂、固化剂、 填容剂、代盐剂、还原剂、助滤剂、抗氧化 剂、食品香料、酸度调节剂、营养强化剂、 微生物制剂、抗结和干燥剂，漂白、氧化剂。 胶姆糖基础剂、增稠和胶凝剂、溶剂和助溶剂、保水和保湿剂、粘结和增塑剂、盐类品质改进剂、面团质量改进剂，防粘、脱模和润滑剂，其它。 目前我国共有食品添加剂 2500种，含添加剂的食品达万种以上。如富强粉中加入增白剂过氧化苯甲酰；生产面包使用溴酸钾、碘酸钾等面团改良剂；生产饼干加入膨松剂亚硫酸或焦亚硫酸钠；方便面中添加防腐剂和抗氧化剂；肉制品生产中的发色剂亚硝酸盐;食用油中添加的抗氧化剂等。 ——世界癌症患者最多的国家是不是这个原因