近日，中山市谷源餐饮服务有限公司主办的“香山清香鸡品鉴推广会”在热烈氛围中圆满落幕。活动以“无抗放养·匠心鲜制”为主题，全面展示了香山清香鸡从养殖到餐桌的全产业链优势，吸引了行业专家、媒体代表及消费者共同见证这一健康美食的创新实践。品鉴推广会期间，中山市谷源餐饮服务有限公司总经理汪南燕介绍:

香山清香鸡品鉴推广会活动现场 图片来源：中山市谷源餐饮服务有限公司‍

一、政策赋能、健康健康消费需求催生市场机遇

2025年两会后，国家“增收促消”政策红利持续释放，消费者对便捷、安全、营养食品的需求显著提升。广东作为全国“吃鸡大省”，对鸡种品质要求严苛，尤其湛江鸡凭借独特风味和深厚饮食文化底蕴，成为市场宠儿。香山清香鸡立足湛江廉江市，依托当地生态资源，以“全程无抗养殖+中药防疫”模式，精准契合政策导向与消费升级趋势，成为健康餐桌的优选品牌。

二、全链匠心，打造“从种源到餐桌”的品质标杆

科学养殖，全程无抗保障。廉江市尚谷养殖专业合作社投资千万元，构建“科学选育—生态散养—物联网监测”一体化体系。鸡群160天慢生长周期中，首先经过选育的鸡苗，养殖过程中采用中药入饮或入食防疫，结合实时环境监测与规范化检验检疫，确保肉质嫩滑、鸡香浓郁。年出栏量超百万羽，规模化、标准化养殖为品质稳定奠定基础。

技术创新，安全溯源透明化。引入广州万联生物科技“食品安全场景化解决方案”，实现选种、饲养、屠宰全流程药物残留及重金属检测，并建立“一鸡一码”溯源系统。消费者扫码即可查看养殖、检验、物流全链路信息，从源头到餐桌“透明可查”，筑牢食品安全防线。

鲜制工艺，锁住营养与风味。香山清香鸡精选160天龄开笋项鸡，经专业屠宰科学排酸、独家配方和工艺,恒温鲜浸，再以-55℃速冻技术锁鲜，最大限度保留营养与风味。检测显示，其脂肪含量低于行业标准30%，成为健身、养生群体的理想选择。

三、现场反响热烈，消费者赞誉“舌尖上的安心”

推广会现场，中山市谷源餐饮服务有限公司总经理汪南燕向嘉宾详细解读了香山清香鸡的研发理念与品质保障体系。品鉴环节中，鸡肉“香、弹、滑”的独特口感引发热烈讨论，多位消费者赞叹：“肉质紧实有嚼劲，鸡味醇厚，吃完唇齿留香！”活动还通过视频展示了养殖基地的生态场景与生产线的智能化操作，直观传递“吃得安全”的品牌承诺。

四、供应多元，助力全渠道消费升级

目前年出栏120天龄肉鸡、160天龄项鸡、280天龄扇鸡等可达100万羽，及多品类产品，并提供养殖溯源、防疫检验、第三方国检报告等全套资质文件。未来，产品将加速布局餐饮、商超、预制菜等领域，以“安全+美味”双引擎驱动市场渗透，满足消费者对高品质鸡肉的多元化需求。

香山清香鸡 图片来源：中山市谷源餐饮服务有限公司

香山清香鸡品鉴推广会的成功举办，不仅是企业深耕健康食品产业的成果展示，更是对“食品安全重于泰山”理念的生动践行。在政策与市场的双重机遇下，谷源餐饮以“匠心精神”与“科技赋能”双轮驱动，正为消费者打造一份从养殖场到舌尖的放心、健康、味蕾之旅，引领健康饮食新风尚。