很多人好奇，胖东来这么完善的管理制度是怎么从0到1建立起来的呢?说起来很有意思，现在能查到的资料中，如在官网“爱的传道者”中关于胖东来最里的两条制度是如下这样来的:因为年轻人较多，我要求很严，平时不让他们出门。有几个女孩一年最多进节时回家看看，而且是我带着回去，把钱和发的福利交给家人，也不让她们在家住上一晚，直接带回来啦。男孩必须经过我的允许才能出去。当时一是害怕他们惹事、学坏，没法给他家人交代，毕竟他们的家人把孩子交给了我，我要对他们负责。

二是让他们好好干，多挣点钱，为家人分担点责任。那时都上整班，平时吃穿都在店里，因此年终每个员工能往家拿1万多元。你想，这对父母来说是多么不易呀，肯定高兴，孩子长大了，争气。在待遇方面，我从来没有也没认真地算给他们发多少合适，只是考虑他一年能挣多少钱，办多少事，能干几年。挣几万元，在当时盖房、结婚不都能解决了，而且还能孝敬父母一些。平时也不让他们随便花钱，因为我知道钱来得不易，知道没有钱的滋味。