——一线豆制品人聊聊原材料涨价背后的应对逻辑

最近，金融圈炸了：美元指数跌破99，金价破历史高点。

我们这些做食品出身的人看着觉得挺远，其实不然——现在工厂每吨黄豆的进价都在往上涨。

我是卢大发，在广东和平县做腐竹的供应链管理，主要对接豆制品生产、出货、客户合作这块。今天我想不绕圈子，直接分享三个方面：这波原材料涨价是怎么传导下来的？我们腐竹厂压力在哪？又是怎么扛的？

一、美元跌了，为什么黄豆涨？

这事很多人第一反应是“不就是外汇么，关咱啥事？”

其实真相关。原因很直接：

黄豆国际贸易是按美元计价；

美元走弱 → 大宗商品（包括大豆）价格普遍上涨；

中国买进口豆不划算 → 采购转向国产豆；

国内豆子需求上来了，价格自然跟着涨。

我们厂主要用的是国产非转基因黄豆，最近一波上来，每吨贵了五六百块，直接影响腐竹出厂价和利润空间。

二、涨价的麻烦在哪？不是贵，是“不好讲”

做生意的人都知道，涨价不是不能涨，但不能随便涨。

这波最麻烦的是：

成本涨得快 → 没法慢慢讲；

客户接受度低 → 不好直接调价；

自己不涨 → 每出一单都在亏；

涨了 → 客户跑，单子断，风险更大。

所以真正难的，不是“贵”，而是“夹在中间不好动”。

三、我们厂怎么扛的？实操经验三条✅ 1. 改变采购思路：少压价，多稳价

以前我们找供应商，比来比去谁便宜；现在我们谈的是“价格区间”：

和豆商定上下限浮动值，比如±5%；

签季度或半年协议，锁货锁价。

这样虽然没捡到便宜，但也避开了突发暴涨风险，利于稳定客户报价。

✅ 2. 缩短库存周期：快进快出，避免高位压货

库存周期从原来的30天缩到10-15天：

小批量进货，分批用料，和订单节奏联动；

万一后面豆价回落，也不会“砸仓库”。

我们还和几个核心客户建立了月度出货预报机制，提前对接，主动防风险。

✅ 3. 把出品流程“扣得更细”

这波涨价让我们意识到：每一分原料都不能浪费。于是内部做了几件小事：

腐竹长度规格标准化，裁剪精准，减少边角废料；

包装膜厚度做调整，抗压不炸袋；

成品质检流程细化，减少客户退货。

这些平时不觉得重要，现在每一个细节都在“省钱”。

四、客户最怕的不是涨价，而是你“说不清楚”

我们这次和客户谈涨价，不是直接贴个新报价，而是做了几件事：

说明原材料价格变化，有理有据；

提供搭配组合方案，优化他们的出品成本；

服务不缩水、出货不跳票，先稳住信任。

📌 最后客户说的一句话我印象很深：

“不是不能涨，是要让我知道为啥涨，能不能接着干。”

五、写在最后：行情不稳，策略要稳

原材料的涨跌，我们控制不了，但我们可以控制自己怎么应对。

我们厂现在的共识是：

不求赚快钱，但求不乱、不炸、不掉链子。

因为我们知道，能在这种周期里撑住的，才有资格谈下一轮生意。

📩 如果你也是做食品、做供应链、做加工厂的朋友，欢迎在评论区聊聊：

最近你们厂的原料涨了多少？

有没有什么办法能稳住客户、不被压死？

面对涨价周期，你觉得最该做的调整是什么？

📢 我是卢大发，在广东和平县做腐竹供应链一线工作，和“鲜临门”一起稳着走、生着做，跌涨都见过，就看怎么熬得住。

#原材料涨价 #腐竹厂怎么稳 #供应链应对 #豆制品行业 #实操干货 #鲜临门 #卢大发

——END——