（接上帖）3月26日上午参观了江西省博物馆，大饱眼福，大开眼界，江西的万年窖火，留下了万世美瓷！

走出博物馆后，肯定是寻找美食，饱了眼福，肚腹也要饱！

这里是南昌T16购物中心，以“一天16小时的新享乐主义”为理念，打造汇聚【轻奢名品、精致餐厅、品味休闲】的南昌新地标。根据中国购物中心等级评价标准，南昌T16购物中心2020年评定为国家五星购物中心。

所以，选择来这里，不外逛逛商场吃吃饭

来这里还有一个重要原因，就是乘坐地铁时，看到这个招牌-春字號·乡野江西菜，在这里也有店铺，且在南昌市共有八个店铺

第一次接触春字號，是这次江西之旅的第一天（3月18日），在万寿宫历史文化街区的分店，第一次品尝到大名鼎鼎的江西瓦罐煨汤

味道正如招牌所言：天下奇鲜。

当时，印象深刻！不过，此后在旅程的其他地方，所喝到的瓦罐煨汤，都没有春字號鲜美！！所以，寻味来到T16，也是想喝春字號的瓦罐煨汤。

在T16的超市买了水果，其中的羊角蜜瓜，不知什么品种，超级好吃。

有一点点困惑：在广东，包括省城广州，水果到处可见；而在江西所经过的城市，卖水果的摊档店铺很少见。

寻味来到楼上的春字號·乡野江西菜店，环境很好，食客很多，生意兴旺！

装饰和万寿宫街区的门店一样，优雅而别具一格，特别是店中的这块圆匾，将春字號的“春”字，注释的圆润通透，很有水平：开门幕春，喜纳百食！

春山暖日和风，野田瓜果将熟，鸡鸭鱼虾俱肥。当此阳和起蛰之时，田园活计，品物皆春。赣地逢小春，灶头更添喜。现携春之令，以为字号，纳生机百食，烹小鲜，制肴撰，当令老少食客，一尝春意。

在这里吃饭，环境就是一种享受！

服务员过来点菜了，先点瓦罐煨汤，回曰：没有，接而再解释：春字號各门店有分工，T16门店不做这款汤！

这一刻，应了一句话：期望越大，失望也越大！没办法，入乡随俗，入店随厨！

只好点一些江西不辣菜～

1.藜蒿炒腊肉

藜蒿炒腊肉，加了应时韭菜一起炒，果然会变化，有新意

藜蒿+腊肉+韭菜+一口饭，同嚼，细品慢咽，味道奇妙，好吃！

2.金牌油浸大黄鱼（免辣）

这道菜是该店招牌菜

看下图，上菜了，油浸的大黄鱼，品相漂亮，火候恰好，鱼肉口感鲜嫩甜美，大黄鱼特有的蒜瓣肉，滑口好吃

看下图，这碗【秘制手工酱料】，本应淋在鱼身上的，因注明免辣，所以单独端上来。

空口试了一下，味道很好，辣度尚可接受，于是一箸鱼肉加一筷子头辣酱一起品尝，味道绝好。

但几筷子下来后，舌尖就痛了，只好歇歇，喝口汤再来。

3.江西山菌肉坨汤​

这道汤是服务员介绍的，是非遗美食。

用泉水慢煨而成，汤里有肉丸和山菌

味道很好，弥补了一丢丢没有瓦罐煨汤的缺憾，但实话实说，还是春字號的瓦罐煨汤，好喝！

两个人吃两菜一汤，结账时一看，性价比超好

这一餐如在广东在湛江，仅这份鱼菜就超这一顿饭钱。

在江西旅游，包括省城南昌，有个感觉就是餐食价格实惠，菜品份量很足，点菜时不能按广东的习惯点，以免浪费。

这一餐午饭，虽然未能再次品尝念念不忘的春字號的瓦罐煨汤，但在内陆城市吃到比沿海城市烹饪的更美味的“金牌油浸大黄鱼”，也是十分的满足了！（待续）