你还在为今天买什么菜，做什么饭而烦恼吗？现在教大家做两道美食，通俗易懂，简单好学！ 鸭饭和鸭骨汤做法（2个人份量）： 准备1/4份鸭，白萝卜，适量蚝仔，干香菇，老姜，香葱。 鸭子骨肉分离，鸭肉切丁。

萝卜切丁，干香菇洗干净，香葱切花，老姜切片备用。

蚝仔洗干净备用（蚝仔最好买灰白色那种，没晒这么干的）。

先做鸭骨汤，把鸭骨，蚝仔，香菇和老姜放入电压力锅中，加适量水和盐。煲25分钟。

然后再做鸭饭。先把米饭蒸熟备用，尽量蒸硬点。

鸭肉丁放适量盐，耗油和酱油搅拌均匀备用。

萝卜丁过下水，大概煮一分钟捞起备用。

干香菇泡软切丁备用。

起锅烧油，把鸭肉丁和香菇翻炒。

再加萝卜丁下去翻炒几分钟，加适量盐。

再加适量水煮，把萝卜和肉煮熟。

然后收汁，把汤水收干，下米饭。、

加适量酱油，耗油和葱花，翻炒均匀即可。 超香的鸭肉饭和鸭骨汤出锅，尽情享受吧！