大家是不是常常觉得自家冰箱就像哆啦A梦的“百宝箱”，但打开的瞬间却又进入了一个“食物大乱斗”现场？明明把食物放进冰箱是为了保鲜，可有时候却发现食物不是变质就是串味，别慌！今天就给大家送上一份超实用的“冰箱食物储存指南”让你的冰箱从翻车现场秒变保鲜圣地。

食物分层分类储存

冷藏室的门架和层架在不同的位置，温度有所差异，对食物新鲜度的影响也不同。冷藏区的日常使用频率比冷冻区要高得多，频繁地开关门会导致冷藏区温度不稳定。那么冷藏室不同位置都适合放什么食物呢？

1、冰箱门这块区域是整个冰箱温度较高的地方，适合放一些不易坏或即将食用的食物，比如调味品、饮料等。

2、上层冰箱的出风口一般会设置在上层，这就适宜存放一些保质期较长的食物，比如牛奶、豆类等。

3、中下层的温度相较于上层低一些，能更好的防止微生物滋生，而且打开冰箱就能看到，因此这一区域可以当做机动收纳区。

4、抽屉层是蔬菜和水果的专属地盘。因为这两种食物需要稳定保湿，放在抽屉层隔开可以有效避免开关冰箱时空气流通而带走它们的水分。

总之，保鲜层适合存放购买后短期时间内要食用的冷鲜肉、冰鲜水产品等。

冷冻室

1、上层为速冻格，温度最低，可以防止需短时间冻好的食物和速冻食品，比如冰格、速冻饺子、馄饨等。

2、中层可以放一些无需长时间加热的食物，比如包子、馒头、冰淇淋等。

3、下层适合存放海鲜、生肉内食品，因为这些食物水分较多，易滴水，放底层可以避免污染其它层食物。

使用密封容器和保鲜袋，减少空气接触，延长保鲜时间。定期检查冰箱内温度，确保在合适的范围内。

原创：胖瘦食安圈

2025年:第148期