口蘑蒸鸡翅制作步骤

1. 准备食材

鸡翅：

口蘑（杏鲍菇）

葱

姜：

生抽

料酒：

淀粉

食用油

2. 制作过程

处理食材

第一步：将鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀以便入味。

第二步：将口蘑洗净，切成片状。

第三步：将葱切段，姜切片备用。

腌制鸡翅

第四步：将鸡翅放入碗中，加入生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。

蒸制

第五步：将腌制好的鸡翅和切好的口蘑放入蒸碗中，撒上葱段和姜片。

第六步：锅中加水烧开，放入蒸碗，大火蒸20分钟左右。

成品展示

第七步：蒸好后取出，撒上葱花点缀即可。

具体步骤详解

准备食材：

将鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀。

将口蘑洗净，切成片状。

将葱切段，姜切片备用。

腌制鸡翅：

将鸡翅放入碗中，加入生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。

蒸制：

将腌制好的鸡翅和切好的口蘑放入蒸碗中，撒上葱段和姜片。

锅中加水烧开，放入蒸碗，大火蒸20分钟左右。