2025 年 4 月 15 日，美团外卖宣布启动千亿补贴计划的同一天，京东外卖在全国 142 个城市的日订单量突破 500 万单。这场被业内称为 "第二次外卖大战" 的商业博弈，正以超乎想象的速度改写行业格局。

作为中国即时零售市场的双寡头，美团和饿了么长期占据 97% 的市场份额。但京东的强势入局打破了这一平衡：自 3 月 1 日正式上线以来，京东外卖仅用 51 天便实现单量从 0 到 500 万的突破，其 GMV（商品交易总额）甚至超过某些平台千万级的 "幽灵外卖" 订单。这背后是京东集团的战略级投入 —— 除了承诺为 5 万全职骑手全额缴纳五险一金，更以 "百亿补贴" 直接冲击美团的基本盘。

在星巴克专星送入驻京东外卖首日，大杯巧克力星冰乐叠加补贴后仅需 25 元，比美团同款低 1 元，比饿了么低 9 元。这种 "精准打击" 策略迅速吸引了连锁品牌的关注：乡村基、书亦烧仙草等头部餐饮企业已集体入驻，京东外卖的商家审核通过率不足四成，通过 "三重机制" 确保品质。这种 "品质外卖" 定位与美团 80% 中小商户的生态形成鲜明对比。

双方的较量首先体现在骑手资源上。京东推出 "紧急救援措施"，承诺对兼职骑手永不强迫 "二选一"，并对超时 20 分钟以上订单全额免单。这直接针对美团被曝光的 "封杀骑手" 传闻 —— 尽管美团辟谣称 "全球没有平台有能力约束骑手接单选择"，但京东的 "合规化" 策略已吸引超 1 万名全职骑手加盟。

在商家端，京东祭出 "零佣金 + 流量扶持" 组合拳。某连锁餐饮负责人透露，京东对 50 元客单仅收取 3 元配送费，而美团需支付 8.5 元（3 元佣金 + 5.5 元配送费）。这种成本优势正在动摇美团的商家基本盘：4 月 16 日京东外卖因流量激增导致系统宕机，侧面印证了商家的积极响应。

消费者则成为这场战争的直接受益者。京东外卖的 "满 30 减 15" 补贴使奶茶、快餐等品类价格降至冰点，部分用户甚至 1 元就能喝到茶百道。美团则以 "神券天天领" 和 "卫星店" 模式应对，通过共享厨房和 AI 选址系统降低商家运营成本。双方的价格战已使外卖均价同比下降 12%，消费者日均外卖支出突破 33 亿元。

这场战争的本质是即时零售赛道的主导权争夺。美团闪购日单量已突破 1800 万单，通过闪电仓模式渗透京东的 3C 数码、家电等优势品类。而京东则以 "秒送" 整合达达集团 130 万骑手资源，在生鲜、药品等领域构建 "30 分钟达" 网络。

京东的战略意图十分明确：通过高频外卖业务为电商主站引流，对抗美团对其 3C 家电市场的侵蚀。刘强东在内部讲话中强调 "外卖利润率不高于 5%"，要求京东外卖成为 "品质生活入口"。这种 "低利润 + 高补贴" 策略与美团 "高频带低频" 的生态逻辑形成对冲。

在基础设施层面，京东七鲜通过 "击穿价" 策略布局前置仓，部分商品价格低至五折；美团则投资 200 亿元扩建闪电仓，计划三年内覆盖全国 90% 县域。双方在冷链物流、智能调度等领域的投入，正在重塑即时零售的竞争壁垒。

这场战争正在引发连锁反应。骑手权益保障成为焦点：京东的 "五险一金" 政策倒逼美团试点骑手养老保险补贴，厦门等地已建立新就业形态劳动者权益保障服务中心。商家则面临选择困境：某连锁品牌负责人坦言，京东的流量扶持虽好，但美团的用户基数仍是 "不能放弃的基本盘"。

政策层面，市场监管总局发布的《防范外卖餐饮浪费规范营销行为指引》正在收紧对满减、起送费的监管，这可能削弱补贴战的效果。而反垄断监管的利剑高悬，美团此前因 "二选一" 被罚 34 亿元的历史仍历历在目。

行业格局正在裂变。艾瑞咨询数据显示，京东外卖已抢占 5.2% 的市场份额，预计 2025 年将升至 15%。美团则通过 "浣熊食堂" 和 "卫星店" 模式巩固中小商户生态，其千亿补贴计划将重点投向品牌商家和下沉市场。

这场战争没有真正的输家。消费者获得了更低价的服务，骑手权益得到提升，商家拥有了更多选择权。但行业的阵痛同样明显：美团 2024 年净利润同比下滑 23%，京东外卖的补贴投入已占其年度预算的 18%。

未来的竞争将更趋理性。京东可能通过 "PLUS 会员 + 外卖" 的生态联动，将高频消费与低频高客单价商品结合；美团则会深化 "即时零售 + 到店酒旅" 的协同效应。而政策的 "有形之手" 将持续规范市场，防止陷入 "补贴 - 亏损 - 垄断" 的恶性循环。

外卖行业的 "变天"，本质是商业文明的进化。当平台开始重视骑手社保、商家利润和用户体验，这场战争就不再是零和博弈。正如业内人士所言："真正的赢家，是那些重新定义平台、商户、骑手、消费者利益分配规则的革新者。" 在这场变革中，京东与美团的角力，或许正在书写中国互联网商业的新篇章。