周末的厨房总是格外热闹，锅铲与铁锅碰撞出欢快的声响。这一次，我想用一顿色彩明快、滋味丰富的家常菜，唤醒全家人的味蕾。

不需要复杂的技巧，也不必准备罕见的食材 ，只要有一颗愿意为家人烹饪的心，平凡的食材也能碰撞出令人惊喜的味道。下面分享这套让孩子主动添饭、让爱人赞不绝口的周末餐单——

一、口水鸡

食材：3个鸡腿、青红椒、葱姜、蒜末、花椒、辣椒面、白芝麻

做法：

1、鸡腿去骨，冷水下锅加葱姜和料酒煮熟捞出，捞出后过凉水。

2、碗中加蒜末➕辣椒面➕青红椒圈➕花椒➕白芝麻，泼上热油，再加两勺煮鸡腿的汤➕两勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油➕少许鸡精、盐和糖搅拌均匀。

3、煮熟的鸡腿肉切块放盘子里，淋上调好的料汁即可。

如果是夏天这个口水放冰箱冷冻十分钟，更加美味。麻辣鲜香 鲜嫩多汁 超过瘾。

二、肉炒莴笋

这个超级下饭的莴笋炒肉，好吃到爆！ 莴笋清脆鲜嫩，咬一口“嘎吱嘎吱”响，我家孩子是最喜欢吃的 肉肉滑嫩入味，每一丝纹理都浸满了鲜香的味道，简直是肉食爱好者的福音 ✨

食材： 莴笋 、猪肉 、小米椒、姜蒜、生抽老抽、盐和鸡精、油

做法：

1. 猪肉切好备用。

2. 莴笋去皮切片，姜蒜切末备用。

3. 锅中倒油，油热后放莴笋片，煸软至断生盛出。

4. 锅中留底油，放入姜蒜末爆香。

5. 倒入肉和，翻炒。

6. 加入小米拉调料，适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅撒上葱花。

这道莴笋炒肉，荤素搭配恰到好处，营养丰富，口感绝佳！ 妈妈们，赶紧做起来，让你的味蕾享受这美妙的滋味！如果不能吃辣的，可以把小米椒换成大红辣椒。

三、蒜蓉炒芥蓝

食材：芥蓝、蒜蓉、酱油

做法：1、芥蓝洗干净，锅中水开下点盐和油然后下入芥蓝煮熟（2分钟左右）然后捞起备用。

2、锅中下点油，下入蒜蓉爆香加1勺酱油（看菜多少，适量加），接着加入煮熟的芥蓝，翻炒均匀就可以吃啦。

四、菠萝炒饭

食材：菠萝、米饭、鸡蛋、胡萝卜、青豆、火腿肠、红辣椒、玉米粒

做法：

1、用勺子挖出菠萝肉，切成1cm左右的小丁，浸泡在淡盐水中10分钟

2、米饭里面打入两个蛋黄，另一个碗打两个鸡蛋打散；

3、锅中热水倒入胡萝卜，香肠、青豆、玉米粒烫一分钟；

4、锅中油热下鸡蛋液炒定型，炒散盛出；

5、油热下米饭大火翻炒，炒散炒香炒出一粒一粒；

6、倒入焯水的素菜翻炒干水分；

7、倒入菠萝炒一分钟，锅边淋一圈生抽，加点盐，鸡精、葱花即可。

菠萝要在最后加入，高温久炒会发酸。酸甜果香包裹着弹牙的青豆，孩子一勺接一勺根本停不下来。 有条件的可以加虾仁。

--- 看着家人埋头吃饭的样子，突然明白——所谓幸福，不过是愿意花时间把萝卜青菜都做得有滋有味。你的周末餐桌有什么温暖故事？欢迎在评论区晒出你的家常美味~