现代厨房离不开油烟机，一台好用的油烟机可以避免油烟乱窜，为我们创造出更舒适的烹饪环境，使用的体验更好。那么面对市场上众多的油烟机品牌，如何挑选一台高性价比的油烟机呢？下面我们来详细了解一下。

一、核心参数

1、风量

油烟机的风量是指油烟机在指定的时间内，能够排出的空气体积。风量越大，油烟机的排油烟能力越强，但相应的噪音也会越来越大。

根据新国标规定，油烟机的风量分为爆炒风量(短时升速)、最大风量（强档风量）、工作风量三种。

爆炒风量(短时升速)是指油烟机在短时间内可以达到的最大风量，通常在爆炒等油烟较大的时候使用效果非常明显。爆炒风量的维持时间比较短，通常在3分钟以内。

最大风量（强档风量）是在指油烟机在最大功率下，或者最强档的模式下，可以达到的最大风量。最大风量和爆炒风量的区别主要是持续时间的长短，其中最大风量可以持续提供高效的排烟效果。

工作风量则是指油烟机正常情况下的风量，目前各品牌的油烟机工作风量差距不大，因此挑选油烟机，可以参考选择爆炒风量和最大风量大的产品。

对于开放式厨房、喜欢爆炒的家庭等，对油烟机的要求比较高，选择油烟机的最大风量和爆炒风量建议不低于23m³/分钟。

2、最大静压

最大静压可以理解为在油烟机排烟口堵死的情况下，油烟机可以达到的最大压力。

由于城市里大部分家庭都需要将油烟排放到公共烟道，公共烟道除了本身就有一定气压以外，在做饭高峰期，邻居也在向烟道排烟，造成公共烟道的压力极大，因此如果选择最大静压小的油烟机，可能会出现油烟倒灌的情况。

通常油烟机的最大静压根据安装楼层与顶楼的楼层差来选择，楼层差越大，选择的最大静压越大。我们以30层的住宅楼为例，居住在20楼以上的家庭，可以选择不低于350Pa的油烟机；11-20层的家庭可以选择不低于400Pa的油烟机；10楼以下的家庭，建议选择不低于450Pa的油烟机。

3、噪音

前面我们说过，油烟机的风量越大，噪音也越大。根据国家的规定，油烟机的工作噪音不应该超过71dB(A)。

油烟机的噪声分为工作噪声和半消声室噪声，其中工作噪声更接近我们实际使用的效果，所以选择风量和风压大，且噪声低的油烟机，使用体验更好。

二、烟机款式

油烟机可以分为顶吸、侧吸和顶侧双吸等多种款式。

1、顶吸式油烟机

目前主要以欧式为主，其颜值高，近些年很多品牌推出了超薄顶吸式油烟机，可以与多种现代厨房设计风格相搭配。且顶吸式油烟机技术成熟，吸排油烟的能力强，

2、侧吸式油烟机

侧吸式油烟机距离锅灶更近，可以直接吸走油烟，避免油烟扑面。不过中低端的侧吸式油烟机外型比较笨重，而且会占用一定的操作空间，对喜欢颠勺、使用大蒸锅的家庭不友好。

近些年一些品牌推出了超薄侧吸式油烟机，相比传统的侧吸式油烟机，占用的空间更小，而且同样保留了距离油烟源头更近的优点，只是价格略高。

3、顶侧双吸式油烟机

顶侧双吸式油烟机又成为7字型油烟机，其侧面看，类似数字7，因此得名。

顶侧双吸油烟机集合了顶吸和侧吸式油烟机的优点，采用上拢下吸的方式，拢烟的结构更好，油烟不易逃逸。

不过低端的顶侧双吸油烟机吸排油烟的效果并不好，甚至由于进风口过多，反而影响吸排油烟的效果，在挑选时不建议选择低价产品。

三、实用功能

随着智能家居的普遍，油烟机也集合了许多智能功能。比如我们常见的挥手智控，可以减少油烟机面板的污染，打扫更方便；烟灶联动则打开燃气灶会同时开启油烟机，关闭燃气灶会延时关机，使用更方便；自动巡航增压功能，可以根据烟道的压力，使用对应的压力，不但排油烟的效果好，而且也更节能等。

除了上面几个功能以外，很多油烟机还带有自清洁功能，其原理是利用高温、高温高压热水、过热水蒸气等清洁油烟机内部的油烟，延长油烟机的使用寿命。

自清洁功能对油烟机的使用寿命有一定延长作用，但并不能代替人工拆洗。低端油烟机的自清洁功能效果未必会非常好，甚至有油烟机使用冷水冲洗，其清洁效果可见一斑，因此在挑选时，需要注意。

四、预算

油烟机的价格从几百元到几千元不等，其中低端产品价格普遍在千元内；1000-2000元左右的油烟机相对性价比更高，对于预算相对较高，且对油烟机有一点需求的家庭，可以选择这类产品；中高端油烟机价格普遍在2000元以上，其吸排油烟的能力更强，而且颜值高，使用体验好，非常适合开放式厨房、对油烟机颜值、性能有一定要求的家庭。

五、品牌

在品牌上，我一直推荐选择国产油烟机品牌。这是由于中西方烹饪的习惯不同，西餐的油烟相对较小，对油烟机的吸排油烟能力要求不高，因此在外观设计方面非常出色。而国产油烟机更适合国人的烹饪习惯，同时也借鉴了西方油烟机的一些设计，在颜值上完全不输于外资品牌。

老板和方太是国产油烟机的一线品牌，其中老板的油烟机吸排油烟能力更强，属于实力派，非常适合对性能要求比较高的家庭。

方太油烟机则在颜值、智能方面更胜一筹，尤其是近些年推出的纤薄系列油烟机和超薄近吸油烟机，在外观更纤巧，颜值更高。

而且方太油烟机智能方面也非常出色，比如很多油烟机都具有挥手智控、智能巡航增压、烟灶联动等功能，非常适合对使用体验要求比较高的家庭。

美的和华帝油烟机在性价比方面更高。美的和华帝油烟机有很多千元的机型，价格相对更便宜，适合预算不高的家庭选购。

在中高端领域，近些年美的和华帝也先后推出了纤薄顶吸、超薄近吸、7字型顶侧双吸油烟机等，进军高端市场，同样有着不错的竞争力。

如果预算不高，也可以选择海尔、万和、万家乐等品牌的油烟机，其产品实用性更强一些，而且价格更亲民，适合预算不高，对性能要求也不高的家庭选购。