世界上最聪明的鱼，你想吃吗？ 广州沙园，有游水牙衣，突出的龅牙最为引人注目。一查，原来是鞍斑猪齿鱼，就是《蓝色星球》里，世界上最聪明的鱼，会用工具开贝壳，令人叹为观止。它俗名牙衣或石马头，鱼皮类似青衣富有胶质感，一般清蒸或者焖煮。