说到秋葵，相信吃过它的小伙伴都超爱的，反正小编第一次吃就爱上了，当时做法是凉拌秋葵，但小编今天要给大家分享的是秋葵的另一种好吃做法，简单又美味，连汤汁都可以喝光，哈哈！是不是有点夸张，但是真好吃哦，下面咱们就一起来看看吧！

【食材准备】（2 人份）秋葵 200 克（选 8 厘米左右的嫩秋葵）木鱼花 5 克调料：生抽 2 勺味醂 1 勺（可以用米酒和糖代替）清水 50 毫升

【三步美味法】

【预处理秋葵】用盐搓洗秋葵，把绒毛去掉。把蒂切掉（别切开，留住黏液）。放到沸水里焯 1 分钟，捞出来冰镇。【灵魂酱汁】在小锅里把所有调料加进去，煮开。关火后撒木鱼花泡着。【组合上桌】把秋葵摆好盘，淋上温热的酱汁。放 3 分钟，让它入味。

【5 个专业技巧】搓盐去毛，这样就不会扎嘴。冰镇一下，能保持绿色。酱汁 60℃的时候最好。木鱼花最后放，不然会苦。留住蒂头，免得营养跑掉。

【总结】按照以上做法制作出来的秋葵，吃起来外面脆脆的，里面还是滑滑嫩嫩的，就连汤汁就可以喝！比起来凉拌的做法更加好吃，所以喜欢吃秋葵的小伙伴可以在家试试这种做法，不仅热量低，纤维还多，控制体重的时候也可以放心吃。

小贴士：用冰矿泉水冰镇更脆，自来水可能会影响口感。