好吃到停不下来的酸辣宽粉，一人能炫两大碗！
宽粉Q弹爽滑，酸酸辣辣，真的巨解馋巨好吃！！
没胃口的时候来上一碗，嘎嘎香！！
食材准备：
- 宽粉：200克
- 大蒜：3瓣
- 小葱：2根
- 辣椒粉：1汤匙
- 白芝麻：1汤匙
- 生抽：2汤匙
- 陈醋：3汤匙
- 白糖：半汤匙
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 香菜：适量（可选）
烹饪步骤：
1. 准备食材：小米椒切小圈，小葱切碎，大蒜剁成蒜末，香菜切段。
2. 调酸辣汁：将蒜末、葱花、小米辣、辣椒面、白芝麻，放入碗中，浇上热油激发出香味，然后加入2勺生抽、3勺陈醋、半勺白糖、少许盐盐，搅拌均匀。
3. 煮宽粉：锅中水烧开，煮至透明无硬芯，3分钟左右，捞出过冷水，沥干水分。
4. 拌宽粉：将煮好的宽粉放入大碗中，加入香菜，倒入调好的酸辣汁，拌匀。
5.装盘享用：拌好，即可开吃。
烹饪时间：
- 准备时间：15分钟
- 烹饪时间：10分钟
- 总时间：25分钟
营养数据：
- 能量：约180千卡/100克
- 蛋白质：约3.2克/100克
- 脂肪：约3.5克/100克
- 碳水化合物：约34.5克/100克
- 纤维：约1.8克/100克
- 钙：约25毫克/100克
- 铁：约1.2毫克/100克
小贴士：
- 宽粉煮的时间不宜过长，以免过于软烂。
- 酸辣汁的调配可以根据个人口味调整，喜欢酸的可以多放醋，喜欢辣的可以多放辣椒粉。
- 过冷水可以让宽粉更加筋道，口感更好。
- 花生碎和香菜可以增加风味，不喜欢的可以不放。
美味小技巧：
- 可以用香油代替部分食用油，增加香味。
- 如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些炸黄豆或腐竹。
酸辣宽粉，酸爽开胃，辣味刺激，宽粉Q弹有嚼劲，配上黄瓜、胡萝卜的清爽，每一口都让人欲罢不能。
快来试试这款简单又美味的酸辣宽粉，让你的味蕾在酸辣之间跳跃，好吃到停不下来！
